Trong cuộc sống chúng ta ai cũng bị nhiễm một loại bệnh nào đó. Nhưng đã bao giờ bạn tự đặt ra câu hỏi hoặc tự tìm hiểu tại sao chúng ta lại bị nhiễm bệnh chưa? Dưới đây tôi xin chia sẻ với các bạn những kiến thức mà tôi thu thập được trong quá trình tôi tự tìm hiểu nhằm trả lời cho câu hỏi nói trên và qua đó biết cách đề phòng bệnh tật cho mình.

Tại sao chúng ta bị bệnh?

Có rất nhiền nguyên nhân, nhưng có 2 nguyên nhân cơ bản khiến cho bạn có thể bị bệnh sau đây:

-          Môi trương ô nhiễm (khách quan)

-          Cơ thể thiếu sức đề kháng (chủ quan)    

Môi trường ở Việt Nam ô nhiễm như thế nào?

Hiện nay, mức độ ô nhiễm trong các kênh, sông, hồ ở các thành phố lớn là rất nặng. Dự báo đến năm 2010, ô nhiễm môi trường sẽ tăng gấp 4-5 lần hiện nay.   Chúng ta hãy xem một vài con số thống kê dưới đây.

Ở thành phố Hà Nội,

+ Tổng lượng nước thải của thành phố lên tới 300.000 - 400.000 m3/ngày;

+ Chỉ có 5/31 bệnh viện có hệ thống xử lý nước thải,

+ 36/400 cơ sở sản xuất có xử lý nước thải;

lượng rác thải sinh hoại chưa được thu gom khoảng 1.200m3/ngày đang xả vào các khu đất ven các hồ, kênh, mương trong nội thành;

+ Chỉ số BOD, oxy hoà tan, các chất NH4, NO2, NO3 ở các sông, hồ, mương nội thành đều vượt quá quy định cho phép. 

Ở thành phố Hồ Chí Minh

+ Lượng rác thải lên tới gần 4.000 tấn/ngày;

+ Chỉ có 24/142 cơ sở y tế lớn là có xử lý nước thải;

+ Khoảng 3.000 cơ sở sản xuất gây ô nhiễm thuộc diện phải di dời.

Tham khảo bài viết: Nước đen bao vây thành phố Hồ Chí Minh trong đó có đoạn:
ô nhiễm uy hiếp ruộng đồng
ông Chí cho biết theo dõi xuyên suốt chất lượng nước ở hệ thống kênh thủy lợi mới thấy giật mình, có thời điểm (nhất là khoảng tháng hai, tháng ba hằng năm) luồng nước đen từ các cơ sở sản xuất công nghiệp thọc sâu vào nội đồng, theo các kênh thủy lợi lan tỏa đi khắp nơi, rất khó khống chế. Những lúc tình hình căng như vậy, người dân rất lo ngại khi lấy nước tưới tiêu cho ruộng đồng, cây cối. Mới đây, tình trạng ô nhiễm phát tán quanh Khu công nghiệp Lê Minh Xuân làm cây cỏ trong khu vực biến mất màu xanh, bị trắng tuốt đã khiến người dân lo sợ, không dám lấy nước vào đồng ruộng gieo sạ. Vài năm nay, trong báo cáo hằng tháng của Xí nghiệp Quản lý khai thác công trình thủy lợi Hóc Môn - Bình Chánh lúc nào cũng thấy "ở mức báo động...".

Hậu quả:

Bệnh nhân bị ung thư vào khám bệnh tại bệnh viện K, bệnh viện u bướu ngày càng đông. BS Kim Anh (Khoa nội 2 bệnh viện K) cho biết, trước đây, mặc dù chưa có con số thống kê cụ thể, nhưng qua quá trình điều trị các bác sĩ nhận thấy ung thư thường gặp ở tuổi trung niên 45-50 tuổi trở lên. Nhưng hiện nay đang có xu hướng trẻ hóa, tăng lên trong giới trẻ chưa lập gia đình. Đối với nữ thanh niên bị ung thư vú, cổ tử cung, buồng trứng... đang có xu hướng gia tăng. Nam thanh niên cũng mắc ung thư vòm họng khi mới 20 thậm chí 14, 16 tuổi. 

Tại sao cơ thể thiếu sức đề kháng?

Cơ thể chúng ta là một thực thể hữu cơ, vì vậy cần phải được cung cấp vi chất hàng ngày để duy trì sự sống. Vi chất cần cho cơ thể đối với mỗi lứa tuổi lại khác nhau. Để có sức đề kháng tốt, có khả năng chống lại các loại bệnh tật tấn công từ môi trường ô nhiễm thì chúng ta không còn cách nào khác là phải cung cấp đủ lượng vi chất mà cơ thể cần hàng ngày bao gồm:  60 loại khoáng tố, 16 loại Vitamin và 12 loại axit amin .

Nguồn cung cấp vi chất cho cơ thể chúng ta chính là các bữa ăn hàng ngày. Nghĩa là, nếu chất lượng thức ăn hàng ngày tốt, cung cấp đủ 90 chất cho cơ thể thì chúng ta sẽ có sức đề kháng tốt. Tất nhiên, ngoài ăn uống ra chúng ta cũng cần phải có chế độ sinh hoạt tốt như: ngủ tốt, vận động hợp lý, tâm lý thoải mái... Vấn để đặt ra là nguồn thức ăn hàng ngày của chúng ta hiện nay có cung cấp đủ 90 chất cho cơ thể không? Điều này ai cũng biết là không. Ngoài ra, cuộc sống hiện đại  khiến chúng ta luôn bị căng thẳng, làm tiêu hao nhiều sức lực của chúng ta hơn.

Tất cả những yếu tố đó khiến cho cơ thể chúng ta luôn thiếu sức đề kháng chống lại môi trường sống ngày càng bị ô nhiễm. Đó là nguyên nhân khiến chúng ta thấy các bệnh viện ngày nay đang quá tải. 

Có 2 nhóm bệnh mà chúng ta phải đối mặt:

1. Nhóm các loại bệnh do vi trùng xâm nhập vào cơ thể theo đường thức ăn, nước uống và tiếp xúc hàng ngày
2. Nhóm các loại bệnh do cơ thể bị thiếu vi chất (khoảng 147 loại) 

Đối với nhóm bệnh thứ nhất chúng ta có thể dùng thuốc kháng sinh để tiêu diệt các loại vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể trong thời gian ngắn. Nhưng cho dù là vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể đi nữa, nếu chúng ta có sức đề kháng tốt, hay miễn dịch khoẻ thì tự cơ thể chúng ta cũng có thể tiêu diệt được chúng. Nếu chúng ta dùng nhiều thuốc kháng sinh, vì trong thuốc có độc tố có thể gây ra những căn bệnh khác, hoặc làm cho các cơ quan như gan, hoặc thận bị suy yếu. Ví dụ, dùng thuốc chữa bệnh khớp có thể làm chảy máu dạ dày, v.v.

Đối với nhóm bệnh thứ hai chúng ta không thể dùng thuốc để chữa trị hiệu quả được. Ví dụ như các bệnh loãng xương, gai cột sống, thần kinh toạ, mỡ máu, phình động mạch, xơ cứng động mạch, nhồi máu cơ tim…vì nguyên nhân của các căn bệnh đó là do chúng ta cung cấp không đủ vi chất cho cơ thể.

Tiến sĩ Joel Wallach (Mỹ), người được giải thưởng Nobel y học năm 1991 đã chứng minh bằng công trình nghiên cứu của ông cho biết: Thiếu canxi là nguyên nhân trực tiếp và gián tiếp của 147 loại bệnh. Canxi chỉ là một loại khoáng tố quan trọng nhất trong số 60 loại khoáng tố mà cơ thể chúng ta cần. Ngoài ra, nếu thiếu khoáng tố i-ốt chúng ta sẽ bị bệnh biếu cổ, đần độn; thiếu khoáng tố đồng chúng ta sẽ bị bệnh phình động mạch; thiếu sắt chúng ta sẽ bị bệnh thiếu máu; thiếu khoáng tố selen chúng ta sẽ bị bệnh nhồi máu cơ tim, v.v.

Tiến sĩ Wallach cũng cảnh báo rằng chúng ta đang phải đối diện với 147 loại bệnh do thiếu vi chất gây ra, vì nguồn thức ăn của chúng ta thiếu rất nhiều canxi. Theo tiến sĩ  thì các loại cây lương thực và hoa màu của chúng ta thiếu rất nhiều khoáng chất cần cho cơ thể như canxi, đồng, sắt, kẽm, magie.... Nguyên nhân là vì: 1) Các cánh đồng được bảo vệ bởi hệ thống đê điều nên lũ lụt không thể tràn vào mang theo các loại khoáng tố từ trên núi cao 2) Đất ở các cánh đồng bị vắt kiệt chất do người ta canh tác 3-4 vụ/ năm.  Các nhà khoa học cũng đã điều tra và kết luận rằng lượng canxi trong hoa màu hiện nay chỉ còn bằng 1/5 so với cách đây một trăm năm. Còn các loại gia súc, gia cầm, tôm, cá thì người ta cho ăn toàn thức ăn tăng trọng vì mục đích thương mại. Đo đó chất lượng của các loại thực phẩm cũng bị giảm đi nhiều.

Vậy chúng ta sẽ phải lấy vi chất ở đâu cho cơ thể khi trong thức ăn hàng ngày của chúng ta không đủ? Đây chính là lý do để ngành thực phẩm chức năng ra đời và phát triển mạnh mẽ trên thế giới như hiện nay.

Ban đầu thực phẩm chức năng chỉ được nghiên cứu để cung cấp dưỡng chất cho các nhà du hành vũ trụ, nhưng sau đó nó được thương mại hoá, bán cho nhiều người tiêu dùng bình thường. Nhờ có khoa học, công nghệ sinh học phát triển nên thực phẩm chức năng hiện nay ngày càng đa dạng và phong phú nhằm cung cấp các loại dưỡng chất bổ sung cho cơ thể.

Thực phẩm chức năng có 4 tác dụng là: Thanh- Điều - Bổ -Phòng  giúp cơ thể chúng ta thanh trừ, đào thải các loại độc tố mà chúng ta nạp vào cơ thể từ việc ăn, uống, hít thở, điều chỉnh công năng của các tế bào, các hệ trong cơ thể, bổ sung các vi chất cần thiết cho cơ thể mà nguồn thức ăn hàng ngày cung cấp không đủ và làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể để phòng bệnh và hỗ trợ đẩy lùi bệnh tật.

Giá cả của thức phẩm chức năng cao?

Thực phẩm chức năng là sản phẩm của công nghệ cao, công nghệ sinh học hiện đại nên giá cao hơn so với thực phẩm thông thường. Tuy nhiên, nó lại giúp cơ thể chúng ta có sức đề kháng tốt, phòng chống nhiều loại bệnh.  

Nếu thực phẩm chức năng có thể giúp chúng ta phòng tránh các căn bệnh  tiểu đường, ung thư thì theo bạn giá của nó là cao hay thấp?

Thực phẩm chức năng có giúp chúng ta phòng chống và thoát khỏi các căn bệnh mãn tính trong cơ thể hay không? Câu trả lời là - hoàn toàn có thể.

Trên các lọ thực phẩm chức năng người ta viết là: “sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc”. Điều đó khiến nhiều người hiểu là thực phẩm chức năng không giúp con người chữa được bệnh, mà chỉ để phòng bệnh. Hiểu như vậy là chưa đúng.

Ai cũng biết, muốn chữa bệnh thì phải dùng thuốc (thuốc kháng sinh). Nhưng các căn bệnh do thiếu vi chất như loãng xương, vôi hóa đốt sống, thấp khớp, mỡ máu, thần kinh tọa. ..thì chỉ dùng thuốc tây có chữa trị được các bệnh đó không? Ai cũng hiểu là không. Vậy để chữa tận gốc các căn bệnh đó, ngoài việc phải bổ sung các vi chất thiếu (là nguyên nhân dẫn đến các căn bệnh đó) thì có cách nào tốt hơn không?     

Việc tham khảo và lựa chọn sử dụng các loại thực phẩm chức năng của các nhà sản xuất nào cũng là việc không kém phần quan trọng đối với Quý vị và các bạn. Nhiều người sau khi nghe quảng cáo của một hãng thực phẩm chức năng mua sản phẩm về sử dụng trong một thời gian ngắn không thấy có hiệu quả trong việc chữa bệnh liền kết luận là "toàn bọn nói khoác". Điều đó cũng giống như trên báo đăng tin một số công ty áp dụng phương thức kinh doanh đa cấp đi làm việc bậy bạ thì đã vội vàng dị ứng với phương thức bán hàng đa cấp, cho đó là cách làm của những bọn đi lừa đảo. Cách suy nghĩ như vậy là chưa chuẩn xác và sẽ bị thiệt thòi cho chính bản thân mình. Vì trong cuộc sống luôn có công ty tốt và công ty xấu. Chúng ta cần phải có năng lực phân biệt người tốt kẻ xấu và cách sử dụng sản phẩm như thế nào cho đúng và hiệu quả. Để giúp Quý vị và các bạn không mất nhiều thời gian tìm hiểu tôi xin giới thiệu thực phẩm chức năng của Tập đoàn Quốc tế TIENS - loại sản phẩm mà ngành hàng không vũ trụ Nga và Liên Hợp Quốc lựa chọn. Đống thời, hiện nay 16 triệu hộ gia đình trên 190 quốc gia cũng đang thường xuyên sử dụng sản phẩm của TIENS để phòng và hỗ trợ chữa trị nhiều căn bệnh liên quan đến kém miễn dịch.

Tiến sĩ John Hellerman, nhà dinh dưỡng và thảo dược học Hoa Kỳ, tác giả của 58 quyển sách mà trong đó có những quyển được dịch ra 17 thứ tiếng và xuất bản 19 triệu bản ra thế giới nói: “TIENS có những sản phẩm mang tính cách mạng làm thay đổi cuộc đời của rất nhiều người”. Cô thư ký của ông đã sử dụng sản phẩm của TIENS trong 4 tuần và thấy rằng bệnh loãng xương của cô đã được cải thiện đáng kể. Một người bị bệnh dị ứng đã khỏi bệnh sau khi sử dụng các sản phẩm miễn dịch của TIENS trong 3 tuần. Quý vị và các bạn có thể nghe bài phát biểu của ông tại đây:

http://www.youtube.com/watch?v=7eIneys0Qi8&feature=channel_page

 ông Đoàn Đắc Hải, nguyên là Vụ trưởng Ban Tổ chức Trung Ương sử dụng các thực phẩm chức năng của TIENS cũng thoát khỏi các căn bệnh như tiền đình, thấp khớp, thần kinh tọa, mỡ máu, chảy máu dạ dày, trĩ. Quý vị và các bạn có thể xem bài phát biểu của ông tại đây:

http://e-vietnamlife.net/home/ykienkhachhangdetail.asp?iData=552&nChannel=News

Trên thế giới người ta liệt tất cả các loại thuốc đông y, được làm từ cây cỏ thiên nhiên là thực phẩm chức năng. Mà hàng ngàn năm nay, ai cũng hiểu là thuốc đông y được dùng để bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh. Điều đó khẳng định là những ai cho rằng thực phẩm chức năng không giúp chữa được bệnh là hiểu sai.

Thực phẩm chức năng giúp chúng ta tăng khả năng miễn dịch. Khi miễn dịch tốt chúng ta hiểu rằng bệnh tật sẽ không có cơ hội phát triển được trong cơ thể. Thực phẩm chức năng còn làm cho các tế bào – đơn vị nhỏ nhẩt trong cơ thể chúng ta khỏe mạnh, hoạt động đúng chức năng, không gây ra các “trục trặc” nào trong quá trình vận hành. Như vậy không phải mọi thứ sẽ ổn hay sao? 

Sử dụng thực phẩm chức năng sẽ giúp quý vị và các bạn luôn khỏe mạnh, học tập và làm việc hiệu quả hơn, phòng chống nhiều bệnh tật và tiết kiệm được nhiều tiền bạc để khám và chữa trị bệnh tật sau này. Thực phẩm chức năng sẽ mang lại cho bạn nhiều niềm vui và hạnh phúc hơn trong cuộc sống.

Chúc Quý vị và các bạn sẽ là những nhà tiêu dùng thông thái. 

Minh Tâm